画里话外丨“咖啡老林”让世界爱上云南咖啡

编者按

画里看云南，话外说云南。即日起，云南发布联合云南网推出“画里话外”手绘新闻漫画栏目，带你走进每一幅画背后的故事，感受云南的独特韵味与无限活力。

首个系列内容，“画里话外”之开放云南，笔尖绽放的，是云南越做越广的“朋友圈”、越开越大的开放之门、越走越宽的开放之路——博览会上琳琅满目的外国好物，闪耀世界舞台的民族刺绣，国际列车里一路欢歌的笑颜……让我们于“画里话外”间，触摸云南与世界同频的心跳。

　　“嘿！来杯云南咖啡吗？”在“咖啡公社”里，林德恩正热情地招呼客人。不一会儿，云南咖啡豆特有的醇香便在空气中弥漫开来。这香气，宛如一条无形的丝线，牵出了他与云南咖啡的深厚情缘。

　　今年59岁的林德恩，1998年来到中国，至今已近30年，大家习惯叫他“老林”。云南是老林最初系统性学习咖啡知识的地方，当他第一次品尝到云南咖啡时，就被它独特的风味所吸引，那股质朴且极具特色的味道，让他坚信云南有能力生产出世界一流的精品咖啡豆。

　　2016年，老林怀揣着对云南咖啡的无限热爱，在上海开了家250平方米的“咖啡公社”咖啡店，并从云南咖农手中收购咖啡鲜果，通过系统加工处理，“从种子到杯子”，致力于打造优质的云南精品咖啡豆。

　　2019年，老林和团队参加了全球最大的咖啡烘焙比赛——金豆杯咖啡烘焙大赛，云南咖啡豆凭借出色的风味与品质，荣获了银牌。于是，越来越多的国际咖啡采购商和烘焙商开始关注云南咖啡，主动与老林寻求合作。此后，老林又带着云南咖啡豆参加了多个国际知名咖啡赛事，并屡获佳绩。

　　老林介绍，曾无人问津的云南咖啡，近年来在国际咖啡赛事中大放异彩，成为了优质国产咖啡的代名词，在国际市场的存在感与日俱增！“现在真的可以说，云南咖啡能够代表国家。在中国，好多年轻人非常有兴趣从事咖啡行业，做咖啡师、做特调、做拉花等等，为咖啡行业注入源源不断的活力。”

　　作为云南咖啡发展的见证者，老林坚信云南咖啡正处在一个前所未有的黄金机遇期，他计划继续通过技术支持和培训，助力云南咖农进一步提升咖啡豆的品质，同时致力于将云南咖啡的故事讲给更多中国乃至世界的消费者，让世界爱上云南咖啡！

来源：云南发布